Patlıcanlı Makarna Tarifi | Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek

Malzemeler:

  • 1 adet patlıcan
  • 200 gr haşlanmış Meksika fasulyesi
  • 150 gr mısır
  • 200-250 gr domates püresi
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 300 gr makarna
  • 1/3 demet maydanoz

Yapılışı:

  1. Makarnayı, paketteki talimatlara göre haşlayıp süzün.
  2. Tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsak ve küp küp doğranmış patlıcanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
  3. Üzerine doğranmış soğan, Meksika fasulyesi, mısır ve domates püresini ekleyin. Orta ateşte karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  4. Haşlanmış makarnayı bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
  5. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.
Bloga dön