Marinara Soslu Mercimekli Makarna Tarifi | Sağlıklı ve Vegan Yemek

Marinara Sosu için Malzemeler:

  • 4 adet domates
  • 1 kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1’er çay kaşığı kekik, fesleğen, tuz, karabiber, kırmızı biber, şeker ve kuru maydanoz

Ekstra Malzemeler:

  • Dilimlenmiş siyah zeytin veya yeşil zeytin
  • Haşlanmış mercimek
  • 1 adet havuç (küp doğranmış)
  • 300 gr makarna

Yapılışı:

  1. Marinara Sosun Hazırlanışı:
    • Domates, soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup rendeleyin.
    • Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
    • Rendelenmiş domatesleri, salçayı ve suyu ekleyin, ardından baharatları, şekeri ve sirkeyi ilave edin.
    • Karışıma küp doğranmış havucu ve zeytinleri ekleyin, sos kaynayınca ocağı kısın ve domates suyunu çekene kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
  2. Makarna ve Mercimek:
    • Makarnayı haşlayıp süzün.
    • Haşlanmış mercimeği ve marinara sosu makarnaya ekleyip iyice karıştırın.
  3. Sıcak servis edin ve dilerseniz üzerine taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Bloga dön