Mantarlı Enginar Lifli Siyez Makarnası

Malzemeler:

200 gr Enginar Lifli Siyez Makarnası

2 adet kabak, küp küp

1 paket mantar, küp küp

1 orta boy soğan

½ demet taze Fesleğen

1 limon suyu

1 paket krema

¼ demet maydanoz

4 yemek kaşığı zetinyağı

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber

100 gr parmesan veya rende kaşar

Yapılışı:

1. Mantar ve soğan sotelenir. Ardından kabak sotelenir.

2. Bir tencerede krema ısıtılır. Peynirin yarısı kremaya ilave edilir. Tuz, karabiber, toz biber eklenir.

3. Krema ısınınca altı kapatılır. Haşlanmış makarna, kıyılmış maydanoz ve sotelenmiş sebzelerle karıştıırlır servis edilir.