Karidesli Tagliatelle

Malzemeler:

300 gr Happy Roots Tagliatelle

7 parça karides

1 diş sarımsak

Sarı dolmalık biber, küp

İnce kıyılmış Frenk soğanı

1/4 küp küp soğan

Zeytinyağı & tereyağı

Baharatlar : Tatlı kırmızı toz biber, biberiye, zerdecal, tuz, karabiber

Siyah & Yeşil Zeytin

1 tutam doğranmış Maydanoz

1 tatlı kaşığı Kapari

Yapılışı: Karides ve frenk soğanı hariç malzemeler tavada sotelenir. Malzemeler sotelenirken karides ayıklanır temizlenir kurulanır ve bekletilir. Tencerede makarna suyu hazırlanır ve tagliatelle pişirilir. Pişmesinin bitimine  15 saniye kala karidesler tuz karabiber ile tavada sotelenir ve frenk soğanı eklenir. 50 ml Balzamik sos dokülür. Alkolü uçunca ardından makarna süzülüp direkt tavaya aktarılır. Tatlı kırmızı toz biber, biberiye, zerdeçal, tuz, karabiber ve baharatlarla lezzetlendirilir. Zeytin dilimleri kapari eklenir harmanlanır ve tabağa aktarılır. Maydonoz serpilir.

Afiyet Olsun!