Napolitan Soslu Yeşil Mercimekli Makarna

Napolitan Soslu Yeşil Mercimekli Makarna

Malzemeler

 

  • 200 gr. mercimek makarna,
  • 350 gr. rendelenmiş domates,
  • 2 küçük arpacık soğan,
  • 5 yaprak taze fesleğen,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 2 diş sarımsak,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ,
  • 1 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 3 çorba kaşığı haşlanmış mısır,
  • 1/4 bardak sıcak su,
  • 2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  • Derin bir tencereye içme suyunu ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suya makarnayı ekleyerek en fazla 4 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Zeytinyağını geniş bir tavaya ilave edin,  sarımsak ve soğanları minik minik doğrayarak zeytinyağında kavurun.
  • Pembeleştikten sonra rendelenmiş domatesler, salça, tuz, hindistan cevizi şekeri ve sıcak suyu ilave edin. İyice karıştırarak orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
  • Taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın, pul biberle beraber sosa ilave edin ve karıştırın.
  • Haşlanmış makarnayı süzerek sosla beraber servis edin. Afiyet olsun!