Mantarlı Bolonez Soslu Mercimek Makarnası

Mantarlı Bolonez Soslu Mercimek Makarnası

Malzemeler

 

 

  • 1 orta boy soğan,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 bardak domates,
  • 300 gr. mantar,
  • 1/2 çay kaşığı pul biber,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • 1/2 çay kaşığı kekik,
  • 1/2 demet maydonoz,
  • 1 çorba kaşığı susam

Nasıl Yapılır?

1.Derin bir tencerede içme suyunu kaynatın.

2.Kaynayan suya makarnayı ekleyerek en fazla 4 dakika kısık ateşte pişirin.

3.Mantarları fırçalayıp iyice yıkayın ve kurulayın, küp küp küçük parçalara kesin.

4.Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ilave ederek pişirin.

5.Doğradığınız mantarları tavaya ilave ederek yüksek ateşte suyunu çekip iyice kızarana kadar pişirin.

6.Domates, salça, pul biber ve kekiği ilave ederek iyice karıştırın ve bir kaç dakika daha pişirin.

7.Haşlanan makarnayla karıştırarak ya da üzerine dökerek tabağa aktarın.

8. Taze maydonoz yaprakları ve susam serperek sıcak servis edin.