Avokadolu Pesto Soslu Nohut Makarna

Avokadolu Pesto Soslu Nohut Makarna

Malzemeler

  • 200 gr. nohut makarna,
  • 1 olgun avokado,
  • 6-7 yaprak taze fesleğen,
  • 50 gr. ceviz,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı limon suyu,
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı jalapeno turşusu kıyılmış,
  • 100 gr. fırınlanmış brüksel lahanası ( opsiyonel)
  • 1 bardak cherry domates

Nasıl Yapılır?

1.Derin bir tencerede içme suyunu kaynatın.

2.Kaynayan suya makarnayı ekleyerek en fazla 2-3 dakika aralığında kısık ateşte pişirin.

3.Soyulmuş avokadoyu blenderınıza yerleştirin. Limon suyu, ceviz, fesleğen, tuz ve jalapeno turşusunu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Karışımı tavaya aktarın ihtiyaç duyarsanız bir iki kaşık su ilave ederek ısıtın.

5.Haşlanmış makarnayı sosa ilave ederek iyice karıştırın.

6. Fırınlanmış brokoli ve cherry domatesle servis edin.

7. Taze fesleğen yaprakları ve susam ile süsleyebilirsiniz.